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泡芙用什么裱花嘴 泡芙用多大的裱花嘴

2018-08-08 15:14 来源:网络 作者:网络

裱花嘴是一种锥形的形状,主要是用来挤奶油的,挤出来的奶油非常的好看,各式造型。那么,泡芙用什么裱花嘴?泡芙用多大的裱花嘴?

泡芙用什么裱花嘴

不同的裱花嘴挤出来 纹理都是不一样的,在根据你的手法就可以做出很多不同的花。

如果你是要做泡芙,我建议不用小点点。因为泡芙会膨胀,你建议不用过大的。

如果不是要做曲奇,我建议你用大点点。因为曲奇在打发之后有一点硬,太小操作起来比较困难。

做蛋糕的话,是什么样的花嘴都会用到的,不一定都用小的,看制作的成品需要。

至于品牌都无所谓,主要看裱花嘴的质量,市面上质量比较好的就数立高的质量好,白钢镀锌的,价格稍高,另外裱花嘴主要用着顺手就行,如果买的不是品牌的,没有真假之分。

裱花嘴的形状

1、圆形花嘴:大小不一,可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干

2、齿型花嘴:

通常用来做造型最常见的就是齿型花嘴。

花嘴右边第一个图就是平着挤出的效果,第二个图就是垂直在平面上挤出的效果。

可以根据自己的需求画圆或S型,这样挤出的花又不一样。

3、细齿型花嘴:介绍同上

4、.特殊型花嘴:一下可以挤出同样花型若干个

5、平口花嘴、排花嘴、半排花嘴:效果图如下,通常用来裱花蓝纹

6、叶型花嘴:裱叶子滴!各式不同的叶子效果如下

7、不规则的各式半圆扁口花嘴:可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣,也可以用来裱立体花型。

8、各式特殊花嘴:效果如下

9、不规则的齿型花嘴:

10、扁口花嘴/花瓣花嘴

裱花嘴的方法  

1、将奶油放入裱花嘴。

2、轻轻挤压裱花嘴上端。

3、再根据自己的喜好,挤出许多不同的图案

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