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火腿肠炒什么好吃?火腿肠怎么做好吃

2018-08-22 15:26 来源:网络 作者:网络

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂淀粉、植物蛋白粉等,然后再加入调味品食盐、糖、酒、味精等、香辛料葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等、品质改良剂卡拉胶、Vc等、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌或乳化、高温蒸煮等加工工艺制成,其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

火腿肠食谱推荐

圆椒炒火腿肠

材料:圆椒2个400克,金门火腿肠200克,蒜头2粒。

做法:

1、圆椒洗净去核切凌形,火腿肠对半切开,再切片,蒜头拍碎。

2、热锅下油,中火放入火腿片爆香兜起。

3、再热锅下油,放入蒜茸爆香,加入圆椒兜匀,在锅边洒入温水少许加盖煮片刻。

4、放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。

腿肠炒荷兰豆

材料:火腿肠,荷兰豆,黑胡椒粉。

做法:

1、火腿肠在油中炒熟,装起。

2、荷兰豆同样的方法炒熟,倒如火腿肠再翻炒片刻,即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。

家常滑蛋火腿肠

材料:鸡蛋3个,火腿肠4根,麻油,大蒜2根,油,水适量。

做法:

1、鸡蛋加大概1-2茶匙的水,加少许油、麻油和盐搅拌均匀即可。

2、香肠先下锅炒一下再放鸡蛋。

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