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寒露已过,这五种菜要多吃哟

2018-09-27 10:45 来源:网络 作者:网络

 寒露已过,这五种菜要多吃哟

 昨天是二十四节气中的第十七个节气——“寒露”。“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。

 古人云:春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。根茎类的菜由于深埋土地,所以受到 农药污染比较少,更加适合寒露之后的时节食用,一下这五种菜多吃是很有好处的哦!

一、萝卜

 萝卜具有特殊的辣味,生食可助消化、健胃消食、增加食欲。吃肉类等油腻食物后,生吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦。过食造成胃酸胀满烧心时,生吃萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气。同时,生萝卜还能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪。值得一提的是,萝卜中所含的钙有 98%在萝卜皮内,所以,萝卜最好带皮吃。

二、山药

 研究证明,山药中B族维生素的含量是大米的数倍,矿物质钾含量极其丰富。更重要的是,山药富含多种生物活性成分,包括山药多糖、黏液蛋白、皂甙、尿囊素、脱氢表雄酮等。山药黏液蛋白可提高动物的免疫功能,改善心血管机能,而山药中所含的脱氢表雄酮也具有强化免疫功能、提高记忆力、镇静安眠、延缓骨骼肌肉老化、预防动脉硬化等作用。

 山药中的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素,可吸水膨胀80倍~100倍,吃了以后在胃中体积变大,容易产生饱腹感。

三、苤蓝

 中医认为苤蓝性凉,味甘、辛,有宽胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效。榨其鲜汁服用,对胃病有治疗作用,长吃苤蓝还能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。

四、莲藕

 微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。

五、薯类

中国营养协会编写的《中国居民膳食指南》中,第二条就建议老百姓多吃蔬菜、水果和薯类。薯类中几乎不含有脂肪,其中的膳食纤维却十分丰富,对于促进胃肠道蠕动、防止便秘都有很好的作用。而且,薯类是典型的高钾低钠食品,其钾含量之高,让很多水果都自愧不如。就其中的维生素而言,薯类不仅含有维生素C,更富含多种B族维生素。薯类中的多酚类成分还有很好的抗氧化、预防心血管疾病的功效。

好了,这些养生的根茎类菜肴,是不是让你食指大动,不过大家日常生活中常常吃的比较精细,一下子吃这些根茎食物,可能会有些不适应,那么这个时候配上亳药千草奇异果酵素就是很不错的选择。

 如果吃红薯之类的食物,可以搭配奇异果酵素,酵素的酸甜口感更能激发出薯类的朴实无华,促进粗粮营养的更好吸收,并且帮助身体排除多余负担,让你在“寒露”之后的时间里,感觉营养充盈,身体暖暖的!

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