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木耳鲫鱼汤的做法是什么?

2018-08-22 15:28 来源:网络 作者:网络

很多人平时自己在家都会做一些菜,最常见的就是做一些汤水,是比较有营养的一些食材,主要比较常见的就是鲫鱼汤,鲫鱼汤可以在里面加一些木耳做成木耳鲫鱼汤,木耳鲫鱼汤的做法还是比较简单的,但是如果要做的好吃又没有腥味的话,今天就为大家来介绍一下吧!

木耳鲫鱼汤:原料:净鲫鱼1条(约300克),黑木耳25克,清汤、精盐、白糖、姜片、葱段、黄酒、香油各适量。

木耳鲫鱼汤的做法:1.木耳洗净,用凉水泡发。2.鲫鱼治净控千,用黄酒加盐调匀,抹遍鱼身内外,腌制20分钟后洗净,放大碗内,浇入以水、精盐、葱段、姜片、黄酒、白糖、香油调成的料汁,将木耳盖在鱼身上,上笼蒸约1小时,取出拣去葱姜。3.锅内放清汤烧开,加盐调味,将鱼倒入稍煮即成。

木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

木耳鲫鱼汤的制作方法大概就是以上这样,还是非常简单的,平时适当的多喝一些鲫鱼汤,对身体有很多的好处,营养价值很多,不仅能够补充身体所需的能量,而且能够让身体恢复元气,尤其是对于一些产后,或者是平时身体比较虚弱的人是很有必要的。

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