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吃蛤蜊能喝啤酒吗 喝啤酒时尽量不要吃海鲜

2018-09-27 10:42 来源:网络 作者:网络

吃蛤蜊能喝啤酒吗

不能。不只是蛤蜊,喝啤酒时建议尽量不要吃海鲜,否则容易引发痛风。因为海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒则含有维生素B1,它却是嘌呤和核苷酸分解代谢的催化剂。人体对嘌呤物质的代谢有限,如果一次性摄入过多,就容易导致短时间内血尿酸含量增高,从而出现痛风的现象。

另外,蛤蜊富含蛋白,食用过多会加重胃肠负担,夏天十分炎热,平时喝啤酒也经常以冰啤为主,冷饮也会加重胃内寒气,如果两种食物一起大量食用,容易引起脾胃虚寒,出现腹泻、腹痛等消化不良症。而且,如果长期频繁大量同食蛤蜊和啤酒,会使有害物质在体内结合,增加血液中尿酸含量,可能形成难排的尿路结石。

蛤蜊海鲜

吃蛤蜊喝什么酒比较好

吃蛤蜊时尽量少喝酒或不喝酒,如果要喝,也最好喝的是白酒。从食物属性上看,白酒属大热性食物,能中和蛤蜊的寒凉之气,促进胃肠消化食物,并且白酒中酒精的含量较高,对蛤蜊中的寄生虫也有灭杀作用,可预防寄生虫感染。

蛤蜊海鲜

蛤蜊不能和什么一起吃

除了啤酒,吃蛤蜊时,还有哪些禁忌是需要注意的:

1、富含维生素C的食物:如橙子、猕猴桃、西红柿

蛤蜊和其他海鲜一样,砷含量较高,长期大量的与维生素C同食后可能会发生化学反应,反应后会产生五氧化二砷,也就是俗称的砒霜,严重的引起砒霜中毒,这也是海鲜不与维生素C同食的原因。当然啦,一般生活中两者可以放心吃,不太会达到能引起中毒反应的量。

2、富含维生素B1的食物:如芹菜、金针菇、啤酒

蛤蜊中有维生素B1分解酶,能降低维生素B1含量,导致食物中的营养价值降低,如果长期混合食用严重的可能会导致人体因缺乏维生素B1出现脚气病。

3、田螺

蛤蜊性寒,不能与寒性田螺同食,否则会加重寒气,容易对胃产生刺激,导致腹胀、腹痛及腹泻问题,不利于身体健康,最好不要这样食用。

蛤蜊海鲜

蛤蜊和什么一起搭配合适

1、蛤蜊+豆腐:口感顺滑、鲜嫩,具有滋阴利水、降低血压和去热寒等功效,老少皆宜。

2、蛤蜊+韭菜:鲜香味美,能降低具有降血糖、改善食欲和促进消化等作用,对治疗肺结核、潮热、阴虚和盗汗都有帮助。

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