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红烧排骨怎么做好吃?山西私房红烧排骨的做法

2018-08-22 15:21 来源:网络 作者:网络

红烧排骨

山西私房红烧排骨的原料

主料:排骨、杏鲍菇。配料:干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片。调料:盐、老抽、生抽、冰糖、十三香。

山西私房红烧排骨做法

1、山西私房红烧排骨的原料图。

2、排骨焯水过冷水沥干备用。

3、锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一下。

4、煎好的排骨备用。

5、蘑菇撕成条,焯水。

6、捞出来沥干备用。

红烧排骨

1、锅里的油全部倒掉,把花椒和辣椒,八角丁香,小火烘出香味。

2,3、排骨姜片放进去,放料酒两汤匙,生抽一汤匙、老抽半汤匙,冰糖一块,十三香半茶匙,炒均匀。

4,5、兑水放蘑菇,大火烧开,转电饭煲,炖开放盐,再炖到干就好了。

红烧排骨

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