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能够降火清热的汤饮做法

2018-08-22 14:51 来源:网络 作者:网络

降火清热

能够降火清热的汤饮做法

能够降火清热的汤饮做法

广东剑花煲排骨的做法

原料:干剑花250克,去头浸透约半小时至1小时后,洗净斩段,排骨500克斩件、洗净、飞水,蜜枣3个,红萝卜100克切块,清水约6斤。

做法:清水开锅后下料同煲约3小时,吃时以盐调料即可。

司厨心得:干剑花又称霸王花,可在大型的副食店干货柜台购到。价格在10—20元左右1斤。此道汤功效也是清热、润肺,十分适合夏日饮用。剑花不仅可以煲排骨,煲凤爪、乌鸡、乳鸽都十分美味。

海带绿豆煲乳鸽的做法

原料:乳鸽2只洗净,每只斩件;飞水,里脊肉250克洗净切块,发好海带400克,绿豆80克,蜜枣3个,清水6斤。

做法:清水开锅后下料同煲约3小时,吃时以盐调料即可。

司厨心得:海带、绿豆性凉,皆为去火之物,以此煲汤,可清热解毒,是夏天的佳品。如果家中有小孩子,夏日里易生痱子,应多喝此汤。

鸡骨草煲乌鸡的做法

原料:乌鸡一只斩件、飞水,鸡骨草干约150克洗净、斩段,排骨250克,蜜枣3个,章鱼约20克,清水6斤。

做法:清水开锅后下料同煲约3小时,吃时以盐调料即可。

司厨心得:这道汤可以清肝火,消胃气,常饮能防肝炎,老少皆宜。鸡骨草是一种中草药,广西最多产,价格也最便宜。主要功能是去湿火,这种草药在一般的中药店可以买到,价格为10—20元左右一斤。

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