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煮方便面什么时候放鸡蛋

2018-06-06 19:32 来源:网络 作者:网络

导读:因为加入鸡蛋一来可以使方便面吃起来更美味,二来可以使方便面更具营养,补充身体所需营养。如果你喜欢蛋羹类型的,那就在方便面煮好快出锅的时候,把鸡蛋打进去,用勺子搅一搅就可以出锅了。但需要注意的是,煮方便面的时间不宜太长,太长的话面就会糊掉烂掉,面条是去韧性,口感就会大大减少哦!

在煮方便面的时候加入一两颗鸡蛋,相信大多数人都试过。因为加入鸡蛋一来可以使方便面吃起来更美味,二来可以使方便面更具营养,补充身体所需营养。但是,什么时候放鸡蛋,才能使面汤更具美味,又使鸡蛋里的营养更为人体所吸收呢?接下来我们就一起来了解一些吧!

就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,因此在方便面里加入鸡蛋是个不错的选择。但根据不同人的口味,可分为两种:如果你喜欢吃完整的蛋,最恰当的应该是煮开水时,锅底附上均匀的小泡泡的时候,把鸡蛋打下去,然后记着搅拌的时候要小幅度的搅动,不要搅动鸡蛋那块,最后就是用筷头触碰鸡蛋,如果外面硬了,里面的蛋黄就是果冻状的了,再稍微煮会就可以出锅了。这样在方便面煮好时,鸡蛋可以达到最好的状态,很嫩而且蛋黄刚刚凝结;如果你喜欢蛋羹类型的,那就在方便面煮好快出锅的时候,把鸡蛋打进去,用勺子搅一搅就可以出锅了。这两种做法能使蛋白质松解,极易被消化吸收。

但需要注意的是,煮方便面的时间不宜太长,太长的话面就会糊掉烂掉,面条是去韧性,口感就会大大减少哦!

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