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榴莲剥开后没熟怎么办?剥开的榴莲怎么催熟?

2018-08-03 18:18 来源:网络 作者:网络

很多人都遇到过这种情况,兴冲冲的打开刚买的榴莲,结果发现还没有熟。那么,如果打开的榴莲没熟该怎么办呢?有什么办法可以催熟剥开的榴莲呢?今天来教大家几种挑选榴莲的小技巧。

榴莲剥开后没熟怎么办

一、将榴莲与苹果、梨等一起放入塑料袋,扎紧袋口,这两种水果最好熟点的更能释放乙烯加速催熟作用。
二、干脆剥了壳,用保鲜袋装好,埋入米内,一定要捂在米里,直到熟为止。
三、直接用电吹风吹,可以快速将半生的榴莲吹熟。或者放在台灯下烤。不要用塑料袋,会产生水气,只会加快榴莲的腐烂。
四、先用报纸包起待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到榴莲味证明已经熟了。

如何挑选成熟的榴莲

1、首先要选品种,金枕头的味道甜而浓烈,特征是屁股那里为突出的。
2、然后选形状,选接近圆型的,肉多;其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。
3、选好形状要看成熟度了,一般看,闻,捏三个方面就可以判断出来。
4、闻:用鼻子闻到榴莲香的,才是你首选目标;
5、按:捏着刺,向下按,或两颗刺对捏,能捏得动,按得动的表示熟了;
6、刺小而密:要挑选刺小而密的,这跟皮的厚薄有关;
7、看肉瓣:挑选肉瓣多的,大的。

小窍门推荐

1、未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。 
2、榴莲食用完后手上会有一股臭味,该怎么办呢?据说用榴莲外壳装水清洗,就可去除。
3、初学吃者买榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不很重。

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