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干鱼翅怎么保存 鱼翅可以放多久

2018-09-27 10:39 来源:网络 作者:网络

翅保存的时候最怕受潮虫蛀及翅根的肉耗变,我们在买鱼翅的时候一定要挑选那种特别干燥的,买回来要在太阳下面暴晒。那么干鱼翅怎么保存?鱼翅可以放多久?

干鱼翅

干鱼翅怎么保存

鱼翅有干的和湿的,湿鱼翅保存起来比较麻烦,但是干鱼翅只要保存的重点在于防潮。

干鱼翅首先要将其密封,然后放在冰箱的冷藏柜中,切忌暴晒和潮湿。

干鱼翅最怕受潮虫蛀及翅根的肉耗变。因此购回干鱼翅一定要保持干燥,经常在太阳底下曝晒。小形翅可放置在密封的坛子里,底下铺上石灰。涨发好的鱼翅可用保鲜膜包好,放入冷藏柜,但忌入冷冻柜,化冻后口感缺乏柔软滑利弹牙感。

干鱼翅

鱼翅泡发后怎么保存

一 、涨发好的鱼翅可用保鲜膜包好,放入冷藏柜,但忌入冷冻柜,化冻后口感缺乏柔软滑。

二、也可以天气好的时候放在阳光下风干后在保存。

鱼翅可以放多久

如果鱼翅受潮之后,有可能导致虫蚁的入驻,从而导致鱼翅变质。干鱼翅只要注意存放方法以及位置,保质期是比较长的,一般来说,放置3~5年都没有问题,购买回来的干鱼翅必须不定时太阳底下曝晒。小形翅可放置在密封的坛子里,底下铺上石灰。涨发好的鱼翅可用保鲜膜包好,放入冷藏柜,但忌入冷冻柜,化冻后口感缺乏柔软滑利弹牙感。干鱼翅只要包装没有进气,没有腐烂变质是大可以放心吃的。

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