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红烧鲫鱼的营养价值

2018-07-06 15:26 来源:网络 作者:网络

导读:那么红烧鲫鱼的营养价值具有有哪些呢?2、碳水化合物:红烧鲫鱼中富含碳水化合物,这种成分是构成机体的重要物质,能储存和提供能量,为维持大脑功能提供必需的能源,调节脂肪代谢以及增强肠道等功效。 同时维生素E也能改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压,维持细胞生命力和持久性。

 

红烧鲫鱼是家常菜中广受欢迎的一种,在饭店餐桌上也是常见的菜肴之一,拥有庞大的粉丝群。红烧鲫鱼除了口感味道俱佳外,其营养价值也是极高的。那么红烧鲫鱼的营养价值具有有哪些呢?一起来看看营养专家的分析吧。

1、蛋白质:鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2、碳水化合物:红烧鲫鱼中富含碳水化合物,这种成分是构成机体的重要物质,能储存和提供能量,为维持大脑功能提供必需的能源,调节脂肪代谢以及增强肠道等功效。

3、维生素A:维生素A是维生素中非常重要的一种,进入体内后能发挥多种有利于身体健康的功效与作用。维生素A能维持正常的视觉功能,维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成,维持骨骼正常生长发育,具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效,可以抗衰老,去皱纹。

4、维生素E:维生素E是一种重要的氧化剂,能抑制自由基的活性,降低其成分,起到延缓衰老的作用,鲫鱼肉是很好的美颜食物。同时维生素E也能改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压,维持细胞生命力和持久性。

5、不饱和脂肪酸:鱼肉的脂肪含量一般比较低,多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

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