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如何调制鸡尾酒 各种鸡尾酒的材料及制法大全

2018-09-27 10:35 来源:网络 作者:网络

很多酒吧都有鸡尾酒,人们也喜欢调酒师调制的鸡尾酒、更喜欢调酒的艺术,您也不妨自己也做一次调酒师,尝一尝自己调出的酒是什么滋味。wed114为大家提供如何调制鸡尾酒的方法,详细讲解各种鸡尾酒的材料及制法大全!

鸡尾酒大全

日落龙舌兰Tequila Sunset

材料:龙舌兰酒30毫升、柠檬汁30毫升、石榴糖浆1茶匙

制法:将以上材料与3/4杯的碎冰一起用搅拌器搅匀,倒入大号鸡尾酒杯里,插入2根吸管。

海风Sea Breeze Cocktail

材料:伏特加60毫升、蔓越橘汁60毫升、葡萄柚汁

制法:先将伏特加和蔓越橘汁倒入装有冰块的冷却高球杯,接着在杯中加入葡萄柚汁,并适度予以搅拌。

蓝色珊瑚礁Blue Lagoon

材料:伏特加60毫升、蓝色橙皮酒30毫升、凤汁60毫升、柑橘酒3-5毫升、凤梨带皮切片

制法:除了凤梨片之外,将所有材料与碎冰放入雪克壶中充分摇匀后,过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。最后放上凤梨片做装饰即可。

绿岛芬芳Green Island Fragrance

材料:伏特加1.5份、日本蜜瓜利口酒0.5份、柠檬汁1份、菠萝汁1份、糖浆1毫升、柠檬角1个

制法:将全部配料倒入有冰块的鸡尾酒摇酒器内,摇匀,滤至海波杯的冰块上。将柠檬汁挤到饮料上,插入吸管。

情人马提尼Valentine Martini

材料:覆盆子伏特加2份、覆盆子果6颗、青柠汁0.5份、糖浆1毫升、青柠旋花1朵

制法:将全部配料放入摇酒器中,加入一些冰块摇匀,两次过滤后倒入冰镇马提尼杯,两颗覆盆子用搅棒穿起,再加一朵青柠旋花装饰。

White Russian

材料伏特加40毫升、咖啡利口酒20毫升、鲜奶油适量

制法将伏特加和咖啡利口酒注入盛有冰块的古典式酒杯中调匀从上面轻轻地淋入鲜奶油使其浮于表面。这款鸡尾酒有加了牛奶的冰咖啡味道。

Gin & Tonic

材 料:辛辣金酒45毫升,汤力水补足剩余,柠檬片1片

制 法:(1)将辛辣金酒倒入8盎司容量的坦布勒杯中;(2)加入冰块,用汤力水注满,最后用柠檬片装饰。此酒为开胃酒主要是为喜欢辛辣口味的人设计的。

堕落天使 Fallen Angel

材料:干金酒50毫升、柠檬汁10毫升、白薄荷利口酒2大滴、安格斯图拉苦味酒1大滴

制法:将材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入鸡尾酒杯中。

自由古巴

材料; 金酒20毫升,君度利口酒45毫升,柠檬汁10毫升,可乐倒满,柠檬两片

.做法; 把可乐以外的材料倒入调酒器里摇匀后倒入加有大半冰块的杯中.接着用可乐倒满拧入两片柠檬轻轻搅匀即可.

MOJITO

材料:哈瓦那俱乐部40毫升、柠檬汁60毫升、糖浆20毫升、新鲜薄荷叶适量、苏打水适量、柠檬角1个、方糖1块

制法:先把薄荷叶、柠檬角、方糖用碾压棒弄碎,加碎冰 ,再把HAVANA CLUB和柠檬汁 糖浆和苏打水倒进去 最后薄荷叶装饰

Manhattan

材料:裸麦威士忌90毫升、苦艾酒(甜)30毫升、安格斯图拉苦酒1毫升、黑色樱桃香甜酒浸樱桃

制法:除了樱桃之外,将所有材料与碎冰倒入混合杯,充分搅拌均匀后,过滤倒入冷却的鸡尾酒杯,最后放上樱桃做为装饰。

古典朗姆

材料白朗姆酒2份、黑朗姆酒0.5份、安格斯图拉苦酒1毫升、青柠苦酒1毫升、细白砂糖1茶匙、水0.5份、青柠皮旋花1个

制法将苦酒、糖、水和一块冰块置于厚底岩石杯底搅拌直到糖完全融化加入白朗姆酒搅拌再放2块冰加入黑朗姆酒搅拌青柠皮旋花装饰。

螺丝刀Screwdriver

材料:伏特加45毫升,橙汁补足剩余,橙片1片

制法:①将伏特加倒入小型的坦布勒杯中;②加入冰块,用橙汁注满,然后用橙片装饰。

摇滚武士Samurai Rock

材料清酒45毫升,新鲜青柠1/4个

制法①将清酒和1/4个新鲜青柠挤汁在盛有冰块的古典杯。②调匀。 苦艾:品尝苦艾酒的过程更像是一个仪式:传统喝法是倒一盎司的苦艾酒至专用的杯子,然后将专用的勺子放在杯子上方,放一小块方糖在上面。之后用两至三盎司的冰水将方糖溶解在杯子里, 原本清澈的酒液会变得混浊起来,最后用勺子搅拌均匀即可饮用。

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