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鲍鱼怎么做好吃

2018-07-06 15:26 来源:网络 作者:网络

导读:鲍鱼一直被视为珍贵的补品,可想而知,鲍鱼的营养价值是很高的。1、将粉丝剪短,放温水里泡软;3、剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净。 8、蒸好后,在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥,然后浇点滚油炝出香味即可。 1、将洗刷完毕的鲍鱼装入盘子里。 6、将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上,再撒上点胡椒粉以及葱花即可。

 

鲍鱼一直被视为珍贵的补品,可想而知,鲍鱼的营养价值是很高的。而且,鲍鱼的口味独特、鲜美,吃过的无一不赞叹。那么,如果想要自己在家里DIY的话,鲍鱼怎么做好吃呢?先看看人家是怎么做的吧!

一、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材准备:鲍鱼、粉丝、大蒜、蒸鱼豉油、香葱末、红椒末、调味品

制作步骤:

1、将粉丝剪短,放温水里泡软;大蒜挤成蒜泥备用。

2、将鲍鱼洗净,再用小牙刷把壳洗干净,随后用小刀挖出鲍鱼肉。

3、剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净。

4、在鲍鱼肉表面竖着切几刀,注意不要切断。再把鲍鱼肉横过来切几刀,同样也不要切断。5、把泡好的粉丝放入鲍鱼壳里,再在粉丝上放鲍鱼肉。

6、锅中热油,爆香蒜泥,再倒入蒸鱼豉油炒匀。

7、将蒜泥均匀的浇在鲍鱼上,再将鲍鱼放进蒸锅,开锅后蒸5~6分钟。

8、蒸好后,在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥,然后浇点滚油炝出香味即可。

二、清蒸鲍鱼

食材准备:鲍鱼、姜、蒜蓉、葱花、调味品

制作步骤:

1、将洗刷完毕的鲍鱼装入盘子里。

2、在锅里放上蒸笼,倒入适量水烧开。

3、将装有鲍鱼的盘子放入锅里,盖上锅盖,开蒸。

4、大火蒸五分钟后熄火,焖片刻,取出。

5、锅中热油,爆香姜蒜蓉,并放入适量盐。

6、将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上,再撒上点胡椒粉以及葱花即可。

鲍鱼的做法其实还有很多种,不过,清蒸和蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,是最受大众消费者欢迎的啦!

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