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苹果煮熟吃有什么好处 你可能不知道的六大好处

2018-09-27 10:42 来源:网络 作者:网络

  

苹果煮熟吃有什么好处

  1、营养作用发挥得更完善

  苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。

  2、减少胃肠道刺激

  煮苹果更适合一些特殊人群,卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。

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  3、降低胆固醇

  苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢,这样既增加营养又可抑制胆固醇升高,因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。而且苹果可消除猪肉的独特异味。

  4、防治内热

  吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

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  5、治疗腹泻

  苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。

  6、抗氧化作用强

  据研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。

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苹果的推荐食谱

  A、苹果炖鱼

  主料:黑鱼360克、苹果 1个、生姜适量。

  做法:

  1、黑鱼收拾干净,切厚片备用。苹果去皮、切块备用。锅中油热,爆香姜片。

  2、倒入生鱼块,炒出香味,至鱼肉发白。加入适量冷水,煮开。

  3、转入砂锅。撇净浮沫,炖至汤汁浓白,倒入苹果块,大火煮开。

  4、加入适量盐调味,炖好的鱼汤盛入碗中,温热食用。

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  B、苹果玉米羹

  主料:苹果1个、玉米面2-3大勺、冰糖适量、清水适量。

  做法:

  1、苹果去皮切成小粒。玉米面加入适量凉水调成稀糊状备用。

  2、将苹果粒放入锅中,加水和冰糖煮10分钟。倒入玉米面糊,边倒边搅拌。

  3、改成小火继续煮2分钟,即可出锅。

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  C、香橙苹果茶

  主料:苹果1个、橙子半个、红茶200ml、橙汁500ml、冰块少量。

  做法:

  1、取喜欢的红茶8克,放入带网的茶壶中,用开水冲泡。

  2、将一半苹果和橙子切小块,容器中放适量冰块,倒入泡好的红茶。

  3、放入切好的水果,把剩余的半块苹果擦成苹果泥加入到容器中。

  4、加入柳橙汁,搅拌均匀。

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