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春季养生甜汤怎么做

2018-08-22 15:13 来源:网络 作者:网络

通过喝汤来进行养生,是好多人的做法,也是中国饮食与养生文化相结合的一种方式,特别是在春季里气候干燥,而且会出现疾病流行的情况,在这样的季节里也是养生和保健最合适的时候,所以说在进行养生的时候我们可以通过喝汤来进行,这也是一种调理身体比较好的方法,春季养生甜汤怎么做?下面我们来了解一下。

甘蔗马蹄甜汤

食材:马蹄7个,甘蔗1段,冰糖60克,枸杞子一小把,水适量。

做法:

1、准备材料,先将马蹄去皮,切成小块备用,甘蔗去皮后切小块,茎节处可去掉;

2、将材料全部放入搪瓷锅内,加入适当清水,以淹没材料为好,再加入冰糖,大火煮开后转小火煮半小时后关火,撒入枸杞子稍闷一下即可食用。

马蹄又称荸荠、马蹄儿等,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品,其实严格意义来说,3、4月春季之时并非马蹄的正常产出时间,所以除了岭南等热带地区外,春季难以吃到新鲜的马蹄。马蹄能清热泻火、凉血解毒,利尿通便祛痰、消食除胀,对于因为春燥而上火的人群以及饱受岭南回南天湿气的人们来说,选择一些马蹄来煲汤是不错的选择。

相对马蹄,甘蔗就显得应季多了,3-4月正是甘蔗收茎的时候,这时候的甘蔗是质量最好最新鲜的,甘蔗分紫皮甘蔗与青皮甘蔗两种,由于它有清热生津的功效,所以,古人称甘蔗汁为“天生复脉汤”。李时珍说:蔗,是脾之果。蔗浆甘寒,能泻火热。也就是说,甘蔗具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。春季燥热上火,用马蹄搭配甘蔗来熬一碗糖水能达到事半功倍的降火效果。

通过上述的介绍,我们知道了春季养生甜汤怎么做,这也是一款简单容易制作的汤类,而且对我们身体有着很好的滋补效果,特别是对于我们在春季这样的季节里进行养生,起着关键的作用,另外也可以根据自己的情况来制作别的汤类。

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