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生柿子对人体有害吗

2018-05-29 17:10 来源:网络 作者:网络

导读:除此之外,吃生柿子对人体有别的害处吗?2、吃生柿子后,容易变成“大舌头”。食用生柿子制作的菜式时,切记遵守以下准则,以免食物相克。 红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

最近,网上流传着这样的说法:吃生柿子会变“大舌头”。真相果真如此吗?除此之外,吃生柿子对人体有别的害处吗?下面具体来了解下。

1、生柿子对胃部刺激很大,吃后容易产生不适感,所以柿子一定要确保熟了以后再吃。

2、吃生柿子后,容易变成“大舌头”。因为生柿子口感苦涩,吃后舌头容易发麻,甚至发肿。通常,“大舌头”的现象会自行消除,但若情况严重,需要到医院就诊。

生柿子虽然不能直接食用,但是可以作为材料制作菜肴、甜品。食用生柿子制作的菜式时,切记遵守以下准则,以免食物相克。

1、生柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石,随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。

2、生柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、生柿子最好不要与醋同吃,吃生柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体,留存在人体的胃中。

4、生柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。

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