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玉竹可以煲鸡汤吗 食谱推荐

2018-08-08 15:33 来源:网络 作者:网络

鸡肉可以用来煲汤,而且可以经常食用,鸡汤属于大补的食材之一。那么,玉竹可以煲鸡汤吗?玉竹怎么煲鸡汤?

玉竹可以煲鸡汤吗

玉竹红枣煲鸡汤的做法

1、鸡肉洗净斩块,沸水汆烫去血水;玉竹洗净,切段;红枣、枸杞均洗净,浸泡。

2、锅中注水煮沸,放入鸡肉、玉竹、红枣、枸杞大火煮沸后转小火慢炖2小时。加入盐、鸡精调味即可。

玉竹红枣煲鸡汤的功效

1、沙参有清热养阴,润肺止咳之功效。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠等症。

2、玉竹具有养阴润燥、除烦止渴、祛内热的功效。

3、红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。

4、鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

5、玉竹红枣煲鸡汤此汤具有清热生津、滋阴养血、益气补虚、润肺止咳、健脾益胃的作用。

玉竹炖鸡做法

玉竹淮山炖鸡

材料:

公鸡一只,干淮山50克,玉竹40克

配料:

枸杞子10克,红枣4粒,姜几片,水适量

做法:

1.洗净宰好的光鸡,斩件,氽水捞起冲净;

2.洗净淮山、玉竹和红枣,红枣拍扁去核;

3.煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两小时,下盐调味即可食用。

适宜季节

秋冬季节,最适合煲一锅玉竹鸡汤滋润一下家里人了。鸡汤味道鲜美,药香味浓,党参具有补中益气,健脾益肺的功效;玉竹具有养阴润燥,生津止渴的功效,常用于肺胃阴伤,燥热咳嗽等。两者同鸡一起煲制,能滋阴润燥、补气生津、调理脾胃。

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