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麦芽糊精的危害有哪些

2018-08-22 15:20 来源:网络 作者:网络

其实对麦芽糊精,很多人都会存在一些错误的认识,认为它的使用会给我们的身体健康带来危害,但实际上在现在生活当中,麦芽糊精被运用的比较广泛,至于它是否会产生危害问题,我们也需要全面的去认识和了解,那么下面就为大家具体来分析一下,麦芽糊精是否存在危害。

麦芽糊精实际上是碳水化合物。它是以各类淀粉作原料提纯、干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米、大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等。加工过的麦芽糊精的特点是遇水易溶解。麦芽糊精广泛应用在多种食品中,它也是各类食品的填充料和增稠剂。

另外,不同的人群,对蛋白质、脂肪和碳水化合物这三大营养素的需求比例也不同,如出生早期的新生儿或早产儿所需要的蛋白质含量要更高一些,等到孩子长大一些,所需要的碳水化合物的比例就相对要高一些。碳水化合物为婴幼儿的健康成长提供必需的能量,婴幼儿配方奶粉中常用的碳水化合物包括麦芽糊精、乳糖、蔗糖等,婴幼儿饮食中碳水化合物提供的热量通常要占到总需要量的50%(35%-60%)左右。

很多人担心的过量食用麦芽糊精是否会对身体有负面作用,丁国芳指出,现行的婴儿配方奶粉国标,对在奶粉中添加麦芽糊精的量并无明确规定。目前没有证据表明人体食用多一些麦芽糊精会造成安全问题。尤其是一岁以上的孩子,主要营养物质来源是三顿饭,吃奶量较一岁以前明显减少,所以奶粉提供营养的比例也相对减少,奶粉中多一些碳水化合物的成分,应该对孩子不会产生明显的影响。

通过这些内容了解我们会发现,麦芽糊精就是碳水化合物的一种,它是各类食品填充料和增稠剂,也就是说在生活当中,很多的食品制作都会运用得到,而对于它是否会存在危害问题,还是应该注意一个适量的原则,尤其是对婴幼儿来讲,减少这些物质的摄入。

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