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糖水鸡蛋的做法

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

导读:想要克服这个问题,做出一道令自己满意的糖水鸡蛋吗?1、在锅里放入清水,大火烧开。 5、盖上锅盖,用中火煮2分钟左右。 2、在锅中倒入适量清水,烧开后关火。 3、将碗中的鸡蛋倒入锅中,待鸡蛋外圈的蛋清成白色状态后,开小火。 4、将锅抬起来摆动,使热水能够碰到鸡蛋的中间部分,也可取勺子将热水弄到蛋黄部分。

糖水鸡蛋是人们都比较喜欢的一道甜品,不少人喜欢自己在家DIY糖水鸡蛋,但是在制作过程中,不少人常常会遇到这样一个问题:鸡蛋打入锅里之后煮不好。

想要克服这个问题,做出一道令自己满意的糖水鸡蛋吗?来看看下面介绍的糖水鸡蛋的做法吧!

做法一:

食材准备:鸡蛋、冰糖、水

制作步骤:

1、将鸡蛋磕入碗里备用。

2、在锅里倒入一碗多一点的水,再放入冰糖,用小火烧开,直到冰糖溶化。

3、把鸡蛋倒入锅里,烧开后,用汤匙掏底轻轻移动鸡蛋。

4、火稍微调大,再滚一下,关火,盖上锅盖焖5分钟即可。

 

做法二:

食材准备:鸡蛋、蜂蜜、水

制作步骤:

1、在锅里放入清水,大火烧开。

2、将鸡蛋在锅边缘磕一下,并将大火改小火。

3、将磕碎的鸡蛋放入锅中,用中小火煮到蛋清变白。

4、用铲子轻轻掏底、移动一下鸡蛋,防止粘锅。

5、盖上锅盖,用中火煮2分钟左右。

6、煮鸡蛋的同时在碗里放入温水,并加入一勺蜂蜜。

7、2分钟后,将煮好的鸡蛋放入碗里即可。

做法三:

食材准备:鸡蛋、细砂糖、清水

制作步骤:

1、将鸡蛋打入碗里备用。

2、在锅中倒入适量清水,烧开后关火。

3、将碗中的鸡蛋倒入锅中,待鸡蛋外圈的蛋清成白色状态后,开小火。

4、将锅抬起来摆动,使热水能够碰到鸡蛋的中间部分,也可取勺子将热水弄到蛋黄部分。

5、蛋黄稍微凝固,出锅,放入碗中。

6、在碗中加入适量的细砂糖,融化后即可食用。

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