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法式桃子布丁

2017-11-20 11:52 来源:网络 作者:网络

法式桃子布丁

用料
主料五月鲜桃2个低筋面粉50克
辅料淡奶油50克牛奶250毫升鲜奶50毫升鸡蛋3个
调料白糖100克柠檬汁30毫升
法式桃子布丁的做法
1.牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火,然后加上鲜奶油和柠檬汁拌匀备用。
2.蛋打散和(1 )料拌匀(牛奶蛋糊)。奶油以小火煮融,面粉过筛后备用。
3.先倒1/3 量的牛奶蛋糊和面粉搅成面糊,再加入奶油拌匀。最后将剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀释成很稀薄的面糊里,再倒入已抹油的烤模中。
4.桃子切成薄片,排在面糊上,送入以摄氏170 度预热的烤箱,烤30~40 分钟。烤好后,可在表面薄撒一层细砂糖增加美观。

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