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如何识别真假八角

2017-11-21 11:26 来源:网络 作者:网络

八角茴香又称大茴,俗称大料,为木兰科植物八角茴香的果实,形大如钱,裂成八瓣,故名八角茴香,它既是家庭常用的调味品,又是一味常用的中药材。始载于《本草品汇精要》,其性温,味辛甘,入脾、肾经。据测定,含有较多的挥发油(茴香油),主要成分为茴香醚,约占百分之八九十,还含有少量甲基胡椒酚、茴香醛、茴香酸、茴香酮、蒎烯、水芹烯、柠檬烯、黄樟醚等成分,具有温阳、散寒、理气的功效,常用于治疗寒疝腹痛、肾虚腰痛、胃寒呕吐、脘腹冷痛等症。《本草求真》载:“大茴香,据书所载,功专入肝燥肾,凡一切沉寒痼冷而见霍乱、 疝、阴肿、腰痛,及干、湿脚气,并肝经虚火,服皆有效。……必得盐引入肾,发出阴邪,故能治疝有效。”市场上,一些不法药贩以莽草的果实冒充八角茴香,误服会引起中毒,造成严重后果。所以,在使用时要仔细辨别真伪。
真品八角茴香 多由8个蓇葖果呈星芒状放射排列于中轴上,顶端钝尖而平直,上缘开裂,有较短的钩状弯曲果柄;种子为扁卵形,种皮红棕色或黄棕色;闻之香气浓郁,口尝先有点辣味,而后甜。
伪品莽草 由10~13个蓇葖果排列于中轴上,先端有一较长而向后弯曲的钩状果柄;种子虽也呈扁卵形,但种皮为褐黄色;闻之香气不浓,口尝先有酸味而后甜,不具有辛辣味的感觉。
现代药理研究发现,八角茴香提取成分莽草酸具有抗血栓形成活性,并发现该作用与其影响花生四烯酸代谢、抑制血小板聚集、抑制凝血系统有关。研究人员还发现三乙酰基莽草酸、异亚丙基莽草酸(ISA)具有较强的抗血栓形成等活性,对脑海马区神经损伤有良好的保护和修复作用。而伪品莽草不仅不具备上述功效,而且有毒。如误食会直接刺激消化道黏膜,经消化道吸收进入间脑、延脑,使呼吸中枢和血管运动中枢功能失常,并麻痹运动神经末梢,严重时损害大脑。中毒症状类似癫痫,主要是惊厥,尚有精神作用,临床表现为恶心、呕吐、口渴、腹泻、头痛、眩晕、狂躁不安、幻视、心律失常、四肢麻木、呼吸急促,严重者昏迷、谵语、四肢抽搐或阵发性惊厥、尿少至尿闭,甚至死于呼吸衰竭。因此,分清八角茴香的真伪至关重要。

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