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冬季“进补”,滋补不长膘的食材有哪些?

2018-09-27 10:45 来源:网络 作者:网络

常言道:“冬天补一补,春天能打虎”,国庆之后,早晚的寒气愈来愈重,又到了秋冬“进补”的时节了。

那么,为什么秋冬要“进补”呢?

在炎热的夏天时,人们进食较少,人体耗损很大,使身体机能“亏空”。当天气转凉时,适当调补一下身体,不仅能固本培元,使身体正气恢复,而且有利于驱病祛邪,平衡体内的阴阳,调和气血,使身体进入到最佳的状态。

今天,我们就来了解一下,冬季适宜进补又不怕长膘的食材有哪些。

NO.1【羊肉】

俗话说“冬吃羊肉赛人参”,要论冬季进补的最佳食材,羊肉肯定是各位的首选。中医也认为,羊肉具有补阴壮阳,暖身暖胃,增强抵抗力的功效。

【推荐理由】口感独特,味道纯正的宁夏滩羊肉,它们是来自高海拔的纯正羔羊。接受着充足阳光的照耀,吃着肥沃土壤生长的小草,是健康生长的羊羔。肉质极其丰厚细腻,肌理分明,脂肪分布均匀,营养丰富。肥瘦相间,肥而不腻,可以煲汤,也可以小炒。

NO.2【牛肉】

很多人不喜欢羊肉的膻味,而更喜欢有嚼劲的牛肉。牛肉中富含肌氨酸和蛋白质,对增长肌肉、增强力量特别有效。吃牛肉最大的好处就是它的脂肪含量低,不易长膘。

【推荐理由】新西兰进口天然草饲牛肉,经过精细修割,剔除了油脂,肉内藏有嫩筋,使肉软硬适中,有劲道。纹理分布规则,卤煮煎炒都不会遗失肉质紧实的细腻口感。它是低脂含铁的健康食材,好吃无负担。

NO.3【猪脚】

猪脚性平、味甘咸,特别适合在冬天怕冷,并且体质虚弱的女性食用。猪脚在烹饪过程中的胶原蛋白会转化成为明胶,能够有效改善皮肤组织细胞的储水功,可延缓皮肤衰老,对抗秋冬干燥。

【推荐理由】不用担心会长膘的又一美味食材,专业屠宰加工流水线,严密的质量检测把关,-18°以下冷藏,保证绝对的安全卫生。免洗速烹,切块的包装,为你省去很多麻烦,让你快速吃到美味猪脚。

NO.4【鸡肉】

鸡肉现在已经成为了人们餐桌上不可缺少的一道菜肴,鸡肉中的脂肪含量也很低,不易长膘,是运动健身补充能量的重要食材之一。鸡肉的烹调方法也很众多,秋冬季里,属鸡汤的滋补效果最好。

【推荐理由】散养在树林水间的土鸡肉,吃着青草野菜,喝着天然泉水,自然要比吃饲料长大的圈养鸡肉营养价值高。散养到90天的鸡肉,肉质不嫩也不老,口感适中。

NO.5【鱼】

冬天多吃鱼可以润肤补脑、增加免疫力,而且鱼肉中微量元素极为丰富,钙、铝、铁等都是人体所必须的。

(一)鲫鱼

【推荐理由】立冬以后,正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。超低温速冻,较大限度的保证了食材的新鲜度。肉质紧实鲜嫩,给你劲爆味蕾享受。

(二)黄鱼

【推荐理由】黄鱼本就肉嫩味鲜骨头少,而此时的小黄鱼更是肉质肥美,鲜嫩无比,入口即化。活捕鲜冻黄鱼,鱼眼明亮,是无公害的健康鱼,肉质细腻可口。

(三)鲈鱼

【推荐理由】鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪,有越冬的习性。冬季养殖场会停止喂食,水质也更清澈,鱼肉的腥味淡了,味道更鲜美。选取的上等海鲈鱼,鳞片自然,肉质丰厚。清蒸的烹饪方法,保持了鱼肉原有的味道。

冬季进补虽说可以调理身体,增强抵御严寒的能力,但是,对于肠道不好的人来说,不易过多进食大鱼大肉,以免增加肠胃负担。正确的选择适合自己的,才能健康不长膘的“进补”。

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