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葡萄籽相关知识

2018-01-08 10:19 来源:网络 作者:网络

葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料,经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有丰富各种氨基酸、维生素及矿物质等。

简介

葡萄籽还含有胆碱:279mg/kg,盐酸:20mg/kg,泛酸:34 mg/kg,维生素B1 :0.17 mg/kg,维生素B2: 2.5 mg/kg。葡萄籽与其它原料营养比较:

名 称 葡萄籽 玉米 高粱 小麦 谷子

粗蛋白 12 8.8 9 13 12

粗脂肪 7.23 4.5 3 2 3.6

葡萄籽氨基酸含量:

天门氨酸 苏氨酸 丝氨酸 谷氨酸 甘氨酸 丙氨酸 缬氨酸 亮氨酸 酪氨酸

1.24 0.36 0.493 2.634 1.115 0.603 0.72 0.799 0.779

异亮氨酸 苯丙氨酸 赖氨酸 组氨酸 精氨酸 脯氨酸 胱氨酸 蛋氨酸

0.455 0.51 0.503 0.364 0.961 0.775 0.16 0.04

食物摄取:葡萄 蔓越莓 苹果 花椰菜 绿茶

选购优质葡萄籽方法

目前网上葡萄籽保健品有好多,有国内生产、外国生产、原料国内加工等形式。哪如何选购优质的葡萄籽产品?

第一、看每颗含量

无论国内生产还是国外生产的葡萄籽产品都有标明每颗含有多少mg的葡萄籽。目前市面上最好每颗含量是24000mg,一般国内是300-600mg/颗。一个正常标准摄入应该是12000mg左右。

第二、看成分和标签

国内生产葡萄籽都有标明各种有效成分,如葡萄籽、明胶、珍珠粉等。但唯一没有标明opc这个指标,市面上很多产品都宣传有95%的opc成分,但实际上没有在成分列表中体现。

国外产品一般都是纯葡萄籽萃取,所以成分列表中最明显就是每颗葡萄籽成分量。但opc指标会有部分标明。在选购时,一定要看英文单词标签 如美国葡萄籽中有Polyphenols(多酚的意思),其实是说明这块葡萄籽萃取纯度,不是有opc多少成分。而正确是procyanidins(前花青素OPCS)才表示opc成分,这才说明葡萄籽抗氧化的能力指标。

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