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炸猪排三明治的烹饪技巧

2018-07-04 19:00 来源:网络 作者:网络

导读:其实,关键是要把炸猪排做好,剩下的功夫就不在话下了。 1、将猪排切片,然后去筋,用刀背把肉片拍薄拍大,然后用刀在猪排的两面划方格; 2、将猪排放在盘子里,然后撒上胡椒粉、食盐、味精、咖喱粉,用手抓匀,将调料均匀抹在猪排上,腌制三十分钟;

想要做出一份香喷喷的炸猪排三明治,除了按以上的步骤进行之外,还要注意其中的一些细节问题。其实,关键是要把炸猪排做好,剩下的功夫就不在话下了。

如果想猪排的肉质更加香脆入味,那就需要花点时间先腌制下猪排,然后再炸就比较好吃。具体的做法如下:

1、将猪排切片,然后去筋,用刀背把肉片拍薄拍大,然后用刀在猪排的两面划方格;

2、将猪排放在盘子里,然后撒上胡椒粉、食盐、味精、咖喱粉,用手抓匀,将调料均匀抹在猪排上,腌制三十分钟;

3、将腌制好的猪排沾上面粉,抖下多余的,然后裹上鸡蛋液,再沾上面包屑,起油锅,开中火,将猪排的两面分别煎熟。

另外,可以将吐司放进烤箱里面烤三分钟,再取出来夹上猪排和高丽菜丝,这样面包的味道会更香哦。


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