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金针菇不能和什么一起吃?这几种搭配做不得

2018-08-22 15:25 来源:网络 作者:网络

食物相生相克的现象其实非常常见,很多食物都是很有营养很健康的,但是当两种食材搭配在一起之后两者的好处就会相互抵消,甚至可能产生副作用,比如金针菇就不能和很多食物放在一起吃。

一、金针菇不能和蛤蜊一起吃

蛤蜊中含有维生素B1分解酶,会破坏金针菇中的维生素B1,导致营养流失。

二、金针菇不能和牛奶等高钙食物一起吃

金针菇营养丰富,但是金针菇不能和牛奶等高钙食物一同食用。很多人都在补钙,我们都知道钙的吸收需要维生素D的参与,而维生素D在人体中是有限的,往往补钙人群都需要额外补充维生素D,而金针菇中含有较多的磷,磷的吸收也需要维生素D的参与,会间接的抑制钙质的吸收,降低补钙作用,同时也会导致消化不良。

常见的高钙食物:动物骨头、虾蟹等软甲食物、牛奶等。

三、金针菇不能和寒性食物一起吃

金针菇本身性寒,含有较多的寒气,因此不宜再和其他的寒性的食物一起吃,以免加重寒气,引起脾胃虚寒,出现消化不良。

常见寒性食物:鸭肉、苦瓜、冬瓜、绿豆、黄瓜等。

四、金针菇不能和高粗纤维食物一起吃

金针菇还有一个名字叫seeyoutomorrow,就是含有大量的粗纤维,而食用有时整根食用的,胃肠很难完全消化掉,如果同时再和其他的高粗纤维食物一起食用,则容易导致消化不良,出现便秘症状。

常见高粗纤维食物:芹菜、韭菜、竹笋、蒜苗等。

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