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芙纽多

2017-11-21 11:25 来源:网络 作者:网络


芙纽多


用料
主料低筋面粉50克
辅料蔓越莓干50克鸡蛋2个
调料食盐1克淡奶油250克牛奶250克朗姆酒50克白砂糖50克黄油20克
芙纽多的做法
1.蔓越莓干稍切几下,提前用朗姆酒浸泡1个晚上,捞出来后用筛子沥干净朗姆酒备用
2.鸡蛋加入细砂糖,用打蛋器搅打至起泡的状态
3.筛入低粉和盐,继续搅拌至均匀;牛奶和淡奶油混合后慢慢倒入面糊中,搅拌均匀
4.模具或烤碗内均匀地抹上黄油,稍微多抹一点;把蔓越莓干均匀地铺上碗的底部;倒入之前搅拌好的面糊
5.剩下的黄油小火加热至棕黄色,过滤后轻轻地均匀地浇在面糊表面(我是用勺子弄的)烤箱预热180度,中层,烤50~60分钟,每家烤箱温度不一样,建议烤到四十分钟的时候,密切关注表面颜色的变化,也免烤焦

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