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橄榄油菜谱

2017-11-21 11:29 来源:网络 作者:网络

韭菜萝卜纤体汤

材料:胡萝卜150克、干虾米50克、韭菜150克、大白菜300克、高汤500-600CC、盐少许、橄榄油1匙。

做法:1、虾米泡水至软,胡萝卜洗净切片,韭菜洗净切段,大白菜洗净剥大块。

2、高汤煮开,放入虾米、胡萝卜、大白菜,大火煮10分钟,起锅前放入韭菜,煮熟加盐,加橄榄油调味即可。

七巧丁

材料:A、鳕鱼1/4片。

B、豆腐1/4块,木耳1片,四季豆适量,竹笋适量,姜片1片。

C、甜红椒适量。

调味料:酱油1小匙,橙汁或甘笋汁1小匙,橄榄油1/2小匙。

做法:1、鳕鱼取鱼肉切成细丁;材料BC切成细丁。2、锅里加1杯水及姜片、橄

特级初榨橄榄油制作沙拉2

特级初榨橄榄油制作沙拉2(2)

榄油,将鳕鱼丁先下拌炒,再将材料B放入焖煮5分钟,撒上材料C及酱油,焖1分钟熄灭,淋橙汁拌匀即可。

芥兰炒牛肉

材料:400克牛肉,2茶匙生抽酱油,2茶匙绍兴料酒或者雪莉酒,1/2茶匙白糖,盐和胡椒适量,2茶匙玉米粉或土豆淀粉,200克芥兰(切配整齐),3汤匙特纯冷榨橄榄油,1条蒜葱(切小段),125毫升鸡汤料,2汤匙蚝油。

做法:1、把牛肉切成片状,每一片5CM长,在碗中混入酱油、绍兴酒、糖、盐、胡椒和玉米粉,然后加入牛肉,浸入料中腌制20分钟。

2、在炒锅中加水,水沸腾时加少许盐,并把芥兰在沸水中快速撩一下,再用冷水返鲜一下,滤干。

3、加热炒锅,在锅中加入橄榄油和大蒜,大火炒牛肉大约30秒钟或几分熟时,出锅。

4 、放一餐勺橄榄油于锅中加热再加入鸡汤及蚝油热至沸点,加入牛肉及芥兰,搅炒 1 分钟。出锅倒入热盘中,即可马上食用。。

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