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【小寒】新疆风味·丝路手抓羊肉配拌茄

2018-09-19 18:06 来源:网络 作者:网络

冷在三九,既是小寒。日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体

本期《美貌便当》小寒菜谱由冷峻帅气的陈大厨暖心推荐~

丝路手抓羊肉配拌茄

羊肉益气补虚,增强御寒,促进血液循环

拌茄最好带皮吃,茄皮中含有丰富的维生素P, 对预防老年病有一定功效哦。

西域茄子

食材:南茄、红椒、黄椒、洋葱

调料:生抽、盐、橄榄油、黑胡椒、甘牛至

烹饪:

1、红椒、黄椒切条状,洋葱切丁

2、红椒、黄椒抹橄榄油,烤箱中180°烤15分钟

3、冷水下茄子,加生抽煮软

4、茄子撕成条状,加橄榄油、盐

5、茄子、甜椒、洋葱搅拌,加黑胡椒粉、干牛至

丝路手抓羊肉

食材:带骨羊肉(肩、腿等部位,肥肉偏少为佳)、胡萝卜、番茄、洋葱

调料:京葱、小红椒1、藏红花、海盐

烹饪:

1、胡萝卜、番茄切块,京葱切段,小红椒对半切,洋葱切丝

2、羊肉焯水,去血沫,加番茄、京葱、小红椒、藏红花,小火炖75分钟

3、加胡萝卜,小火再炖15分钟

4、加洋葱、盐,大火焖半分钟

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

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