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蛋白粉怎么泡不结块怎么泡蛋白粉不结块

2018-09-27 10:41 来源:网络 作者:网络
蛋白粉怎么泡不结块?蛋白粉是一种营养价值很高的保健品,可以在很大程度上补充人体所需的蛋白质,那蛋白质在冲泡的时候如何保证不结块呢?下面就来具体看看吧。
1

先放水再放蛋白粉

建议先倒水再倒蛋白粉,不然溶解性再好的粉也经常粘底。

蛋白粉

2

用温水冲泡

因为蛋白粉蛋白含量很高,溶解没那么快,需要用40度(用手摸起来微感觉温,过热会导致蛋白质变性结块)的水或脱脂牛奶冲调。

蛋白粉

3

边冲调边搅拌

一边放蛋白粉的时候就一边搅拌蛋白粉,搅拌的同时用勺子将粉疙瘩在杯壁碾压一下再继续搅拌,或者用蛋白摇杯上下用力摇晃,就可以让蛋白粉可以更好的溶解。

蛋白粉

4

使用摇杯

大致有两种,一种是杯里有个钢丝球,一种是杯里有一层隔网,如下图。还有其他种类,大同小异。用法是,把蛋白粉和水(牛奶等)倒入杯里,盖紧瓶盖,摇均匀。钢丝球或者隔网就是用来帮助混合的。

蛋白粉

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