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竹炭月饼的做法

2017-12-12 10:31 来源:网络 作者:网络

竹炭月饼的做法
材料:
食用竹炭粉100G,转化糖浆75G,枧水1/4茶匙,SP乳化剂1/4茶匙,油30ML,
做法:
1.做好松弛好的皮子分成等份,搓成小球。
2.这次包的是低糖南瓜馅儿,主要是考虑到黑色的皮子包颜色亮点的馅儿会比较好看,也是分成等份,搓成小球。
3.包起来.入模,压成型。
4.表面喷水,烤箱180度-5分钟先;让其表面烤定型,然后取出。
5.表面均匀的刷上蛋液.再180度--20分钟.,取出方凉,等待回油后.再食用。

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