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健康又美味的饮食妙招

2017-11-16 10:49 来源:网络 作者:网络


健康又美味的饮食妙招

如今生活富裕了,请客点菜少担心显得太寒酸,多了又怕浪费。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,掌握以下几招就可以轻松点出一桌既健康又美味的饭菜。
第一招:凉菜——多选淀粉食物。专家表示,空着肚子喝酒吃肉不利胃肠健康。解决方案是在冷盘选择上下功夫,可以点些含有淀粉的凉菜,配以水果蔬菜和冷荤。
第二招:热菜——注重食物多样化。把食物划分成肉类、水产类、蛋类、蔬菜类、豆制品类、主食类等,点菜时各类食物都要纳入,尽量选择多个品种,食材尽量不要重复。
第三招:主食——尽量提早上桌。可以在热菜中选择含有马铃薯、红薯、芋头、杂粮、杂豆之类食材的品种,或是在热菜上了两三道后,就提早上主食。特别要注意少点酥类小吃,它们通常含有大量的饱和脂肪,不利健康。多选择一些粗粮比较好。
第四招:饮料——最好低能量。用餐时可以点不含能量的饮料,如白开水、茶水、花果茶(如菊花茶)、炒粮食茶(如大麦茶)。它们能够补水,但不会带来额外的热量。此外,还应该把水果纳入到一餐当中,当成一种凉菜早点上。

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