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中医进军澳大利亚 中医教你夏吃姜如何吃

2018-09-27 10:42 来源:网络 作者:网络

澳大利亚

中医进军澳大利亚 中医教你夏吃姜如何吃

中国俗语说“东吃萝卜夏吃姜”,这样的说法似乎在民间很多人都去尝试,并且很相信这样的说法,那么到底姜有什么作用呢?中医认为姜性味属辛温,入肺、胃、脾经。发表散寒,温胃止呕,温肺化痰止咳。用于风寒感冒,呕吐,痰饮,喘咳;解鱼蟹、鸟兽肉毒。还可治疗脾胃因寒而致的腹痛、腹泻、呕吐等。药食同源,在我们临床上和日常生活中姜是每家每户的必备之品。难道到了夏天每个人都多吃姜就什么病都不得了吗?

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姜在日常生活中,人们都是用来做配料做菜,做出来的菜就特别鲜美。从中医理论上说,治疗疾病要整体观念,辨证论治,食疗上要辨证施膳,因人而异,姜适用于体质偏寒之人,也就是经常腹泻,四肢不温,怕冷喜暖等。而对于阳热体质的人,经常上火,口舌生疮,大便干燥,喜冷之人就不能多吃姜。前者可治疗疾病,而后者则加重病情。食用生姜能治多种疾病,这是众所周知的。但是,如果生姜食用不当,也会造成不良后果。为此,有必要提醒人们在应用生姜时要注意保质、对症和适量。

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保质

夏季吃姜到底有什么危害?在生活中你是否也是夏天吃姜呢?由于生姜腐烂后会产生一种毒性很强的黄樟素,这种物质被胃吸收后很快会到达肝脏,可造成肝细胞普遍中毒变性,特别对肝脏病患者影响更大。如果肝脏病患者误食烂姜,不但会加重对肝细胞的损害,还会危及病人生命。故不能食用烂姜。

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对症

每个食物并不是都能放在一起食用的,在使用的时候要知道食物里含有哪些物质。由于生姜性辛温、逐寒邪而发表,所以只能在受寒的情况下应用。如果受寒以后突出的症状是喉痛、喉干、大便干燥等,则不宜用生姜。脏腑有热者也应慎用。如果是热性病症,使用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

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适量

很多时候,人们认为某种食物对人身体好就会过量的食用,这样是错误的,应该正确而认识对食物的用量。姜不能食用过多,过多则大量姜辣素经消化道吸收后由肾脏排泄而刺激肾脏,并可造成口干、喉痛、便秘等。

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怎样食用姜才是正确的方法呢?中医为大家解读了这一疑问,正确使用姜有三:

1.是用于脾胃虚寒的腹痛、腹泻;

2.是儿童因食寒凉食物太多造成的肠痉挛;

3.是生活中,尤其是夏天吃凉食物过多或在吃海鲜的时候,如:螃蟹、鱼虾时要多吃姜,有解鱼虾之毒,散海鲜之寒的作用。

 

 

 

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