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鸡茸土豆汤的做法是什么

2018-08-21 19:00 来源:网络 作者:网络

一到秋冬之季,天气就非常的干燥,人是非常容易缺水的,所以很容易就出现,嘴巴干的情况,所以在这个季节的时候多喝一些汤是非常好的,而且也比较营养,对身体是非常的好了,而鸡茸土豆汤自然是首选了,那么我们今天就为大家简单的介绍一下鸡茸土豆汤的做法吧!

1. 将土豆削皮,放开水锅内煮烂,捞入盆内捣成土豆泥;

2. 坐锅点火放入鸡汤,烧开后加精盐和胡椒粉调好口味,汤保持在开锅状态;

3. 把鸡肉制成细泥,放入盛土豆泥的盆内,加鸡蛋黄、精面粉、肉豆蔻粉、精盐拌匀,和成面团,盖湿布稍饧;

4. 将面团搓成1.5厘米粗,2厘米长的段,分别放盘内按扁,用餐叉的背面推卷成花边形的圆卷,即成土豆球;

5. 把土豆球放入开水锅内,煮约2分钟,立即捞入沸鸡汤锅内,继续用旺火煮三五分钟;

6. 土豆球浮在汤面上时,盛在汤盘里,每盘撒上适量吉士粉即成。

土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

鸡胸脯肉:强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用。

鸡蛋黄:蛋黄中含有丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等物质;同时含有丰富的高生物价蛋白质;而且维A、维D、维B含量也较多;其中的卵磷脂被人体消化后可以避免智力衰退,增强记忆力,同时还是老年性痴呆的克星;可促进肝细胞再生,提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强免疫力;鸡蛋黄性味甘温,有滋阴、宁心安神的作用,治疗阴虚引起的心烦不寐、胃逆呕吐。

金融土豆,它不仅营养丰富,而且味道也是非常的不错,相信大家在喝过一次之后一定会非常的喜爱的,而且,鸡茸土豆汤的做法也是非常的简单,如果大家比较喜爱的话,可以试着做一下,相信你一定可以做的非常的美味的哦!

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