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二月二龙抬头,新一年吃这些行好运

2018-09-19 18:02 来源:网络 作者:网络

民间有二月二,龙抬头的谚语,俗称“青龙节”。龙抬头又被称为“春耕节”,是农民春节过后开始耕作的日子,庆祝龙抬头,表示着敬龙祈雨,保佑丰收。每个地方的人们对龙抬头庆祝的方式也不同,但是都有一个同样的希望,寄托了人们对美好生活的向往。

传统的习俗中,有“龙抬头,吃猪头”的习惯,也称为“扒猪脸”,有转危为安平步青云的寓意。经过复杂的十二道工序制成,有三种不同的吃法,每一种吃法都有不同的滋味,同时有美容、健脑的效果。

饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。如今的饺子馅料不一而足,有素的,也有各种肉类的,但龙抬头这天讲究吃肉菜饺子,取“肉菜”之谐音“有财”,寄语新年财源滚滚之意。

在二月二这一天,有些地方的习俗是吃煎饼,叫做“吃龙鳞”,也称为“揭龙皮”。因饼的圆且薄好似龙鳞,可以卷入猪头肉,酱肘子等肉食以及韭菜、萝卜等蔬菜一起吃。一家人围坐一起,随吃随拿,欢欢乐乐。

龙抬头有吃面条或者吃粉条的习惯,据说吃面条叫做“挑龙须”,龙须面有顺顺溜溜、顺心如意的寓意;而晋北地区吃粉条就叫做“挑龙尾”,并要吃糕糊狼嘴和吃梨败火、打脏气。

据老人说,在这一天炒黄豆,一整年都不生虫,在二月二吃炒黄豆是来自于一个美好的传说:金豆开花的故事。虽然是传说,但是也寄托了人们美好的祝愿,祝福人们顺利、吉祥。

晋南地区在这一天一定要吃麻花、馓子,都是一种卷成麻花状的油炸面食食品,把面条拉成长条,扭成毒蝎尾状,油炸后吃掉,谓之“啃龙骨”。寓意着把毒虫、疾病消灭掉,祈求身体健康,平安。

二月二是春季来临、万物复苏的日子,蛰龙开始活动,预示着春节结束了,新一年的农事活动即将开始,庆祝二月二,祈求风调雨顺、五谷丰登,代表着人们的美好祈愿!

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