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什么!缺铁会让宝宝变傻?

2018-07-11 12:10 来源:网络 作者:网络

1.

什么是铁?

宝妈们如果对铁不是很熟悉,那么对于贫血这个词一定不陌生。铁元素和血液有着最直接的联系,它影响到人体的造血功能,并参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成,铁元素在血液中也起到运输营养物质的作用。

缺铁后果

宝宝长期缺铁会引起缺铁性贫血,同时营养物质得不到有效运输,也会直接影响到宝宝的身体发育。

婴儿时期患缺铁性贫血的儿童,5岁时即使缺铁性贫血得到完全纠正,其智力仍然落后于没有患过贫血的儿童;这种智力损伤到了青春期后仍然存在。

听到影响智力!简直吓一跳有木有!

2

为什么要注意辅食补铁?

6月龄内婴儿主要依靠胎儿期肝脏储存铁来维持体内铁需要,而母乳和配方奶中虽然有铁,但是由于宝宝生长快,血容量扩张也越快,对于铁的需要也越来越高,7~12月龄婴儿铁的需要量高达8~10mg/d,母乳和配方奶中的铁含量不能完全满足宝宝所需。

所以加拿大儿科协会(CPS)、美国儿科学会(AAP)、澳大利亚国家健康与医疗研究委员会(NHMRC)三大权威机构都指出:婴儿最先添加的辅食应该是富含铁的高能量食物。

3

怎样补铁?

铁元素多储存于肉类和动物肝脏中,当宝宝开始添加辅食后,就应该给孩子适当的吃肉,保证宝宝对铁的需求。

高铁食物

猪肝、富含铁的米糊、猪肉、牛肉、蛋、鱼、虾、海鲜、豆类、深色蔬菜等。

铁元素多富含在肉类中,但很多妈妈都纠结于孩子娇弱的肠胃能不能把肉类完美消化,别担心,今天为大家带来的就是,营养丰富易消化的补铁食谱!

宝宝

西红柿猪肝酱

6月+

补铁界的“战斗机”——猪肝

搭配调味神器西红柿

做成一碗好吃又营养的西红柿猪肝酱

拌入米糊,加入意面都是不错的选择哦

宝宝

菜名:西红柿猪肝酱

月龄:6月+

食材:西红柿1个、猪肝50-60g

辅料:生粉适量、植物油适量、葱少许、姜少许

工具:料理棒、普通锅、硅胶刷

制作过程

1

食材准备:西红柿1个、猪肝50-60g、生粉适量、植物油适量、葱少许、姜少许;

2

将猪肝洗净,最好用流动的水先冲洗3-5分钟左右,然后在盐水里浸泡半小时左右,再彻底冲洗干净;

宝宝

3

将浸泡好的猪肝冲洗干净,切成片状,用流动的水再次冲洗干净

宝宝

4

锅中加入清水,放入猪肝和葱姜焯熟

宝宝

5

将煮熟的猪肝取出,放入料理杯中打成泥状,打的过程中可加入适量温开水

宝宝

6

将西红柿洗净去皮,切成块状

7

将切好的西红柿放入料理杯中打成泥状

宝宝

8

锅中刷一层薄薄的植物油,先后倒入西红柿泥和猪肝泥,煸炒至熟

宝宝

9

在生粉中加入适量清水调开

10

生粉水倒入锅中搅拌均匀,继续用小火煮一会儿

11

待收汁后即可盛出,完成

宝宝

给宝宝补铁如此重要,当爹妈的再嫌烦也不能马虎,挑选新鲜营养的食材,开动脑筋,给孩子多换换花样,看着宝宝健康的长大,什么辛苦也值得啦!

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