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自制甜美可口的姜饼迎接缤纷的圣诞

2018-09-27 10:44 来源:网络 作者:网络

圣诞节,对于我们而言,和宗教似乎没有太大关系,割舍不了的是色彩缤纷的时光与各种贴心的礼物,而火鸡、姜饼是当天的必备良品。火鸡在中国市面上比较少,据说肉质比较韧,比起我们的珍珠鸡、胡须鸡、清远鸡、贵妃鸡、杏花鸡、竹丝鸡……简直是云泥之别,但是圣诞姜饼却是值得推荐的一款精致美味小点心&小礼物,寄托着爱意与美意。

为何要吃姜饼,有着各种传说,这个说法听上去很是神奇浪漫:在英国,人们认为,如果未婚女子吃下姜饼,即能遇见理想的伴侣。所以每到隆重的节日,大人们就会将各种形状的姜饼送给孩子,或偷偷地放入孩子们期待的袜子内作为礼物。 渐渐的,姜饼变成了在世界各地风靡的圣诞和新年礼物。让期待的心承载着节日里的别样牵挂。

如此美好的姜饼,不妨亲手制作体验一下:

1、 材料:低筋面粉125g,黄油25g,红糖25g,蜂蜜30g,生姜粉1小勺,肉桂粉1小勺,蛋液15g,水/牛奶12g

2、 做法:1)红糖牛油混合融化至到没有颗粒,2)倒入蜂蜜

3),混合均匀4)倒入低粉、蛋液和水(或者牛奶)5)揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏1小时,使到变硬些6)取出后,用擀面杖擀成越3毫米厚的薄片,用饼干模具压成各种可爱的形状7)放入180度的烤炉内烤15分钟大功告成。

如果希望添加图案,可以使用裱花袋,装入美国进口色素,绘出各种精美图案,但是如果小朋友食用,建议无须添加太多色素

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