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米酒可以用来煮鸡蛋吗

2017-11-08 10:15 来源:网络 作者:网络

米酒可以用来煮鸡蛋吗

首先,米酒煮鸡蛋挺营养的。其次它的材料要精:

原料:盒装孝感米酒1/2盒、枸杞子若干、面粉手抓一把、鸡蛋一个。

特色:一道正月里少不了的滋补点心(元宵节食谱)。

操作:

1、准备好所有原料。

2、把米酒倒入煮锅(避免用铁锅),倒入适量温水,用中火慢慢烧开。

3、烧开后,倒入枸杞子,把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中,边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒。

4、小火慢煮开,煮时一定要用筷子搅动,以免面粉在沸水中结成小疙瘩。

5、打入一个整鸡蛋煮熟,酒汁渐浓时即可关火。

贴士:

1、加入了面粉的米酒煮鸡蛋,酒汁更加粘稠滑腻,而且晶莹剔透非常漂亮。

2、米酒煮鸡蛋有新招:南方人习惯在冬天发米酒,这米酒在南方的宴席上就相当于餐前酒,米酒煮鸡蛋更是南方人正月里的一道常食点心。

怎样让米酒煮鸡蛋变得更加有滋有味?这有新招,那就是在米酒里撒入一把面粉。

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