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隔夜食物不能吃 危害健康二

2017-11-21 11:25 来源:网络 作者:网络

隔夜食物不能吃 危害健康二


节俭一直以来都是我们中华民族的传统美德,所以对于隔夜食物我们也本着能不浪费就不浪费的原则。但是,为了饮食健康,我们必须明白有些隔夜食物是绝对不能吃的,它们严重的危害我们的健康,今天小编就和大家一起来看看不能吃的隔夜食物有哪些

3、隔夜开水都不能喝?
把自来水烧开3~5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用。
少喝隔夜开水:亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。
而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1。3倍。
我国居民有爱喝开水的习惯,最好是现烧现喝或只喝当天的开水。不要喝煮沸时间过长的开水。



4、海鲜品不能隔夜
不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。
绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。
凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,应现制现吃。

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