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红烧沙丁鱼的做法

2018-07-04 18:59 来源:网络 作者:网络

导读:原料:沙丁鱼。 4、锅中留少许油、葱段、蒜瓣、姜片、花椒、大料、干红辣椒、糖2大勺、盐、醋、生抽、老抽、料酒,把鱼放进去,加水没过鱼的三分之二即可大火烧开、小火炖至汤汁浓稠,再用大火收汁即可。 上述红烧沙丁鱼的做法简单易操作,味道也都鲜美,不失为一道美味的家常菜啊。

红烧只是沙丁鱼的一种烹调方法,由于各地的饮食习惯都不一样,因此红烧沙丁鱼的做法也很多,今天就介绍一下大众化一点的。

原料:沙丁鱼。

辅料:葱、蒜、姜、花椒、大料、干辣椒、油、糖、盐、醋、生抽、老抽、料酒。

做法:

1、沙丁鱼掏出内脏、洗净用厨房纸巾吸干净水备用;

2、葱切段、蒜瓣、姜切片、花椒、大料八角适量、干红辣椒适量;

3、锅中放稍微多一些的油,把沙丁鱼放入锅内煎至两面变硬,多余的油盛出;

4、锅中留少许油、葱段、蒜瓣、姜片、花椒、大料、干红辣椒、糖2大勺、盐、醋、生抽、老抽、料酒,把鱼放进去,加水没过鱼的三分之二即可大火烧开、小火炖至汤汁浓稠,再用大火收汁即可。

上述红烧沙丁鱼的做法简单易操作,味道也都鲜美,不失为一道美味的家常菜啊。



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