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大米与梗米的区别有哪些

2018-08-22 15:20 来源:网络 作者:网络

可能我们很多人日常都会使用一些大米,大米是做米饭的原材料很多人都特别爱吃米饭,米饭就着炒菜吃,已经成为了我们很多家家庭一个非常不错的习惯,但是很多大米中有很多梗米,可能会伤害到我们自身的牙齿,很多人都还不会去区别,下面就让我们一起了解一下大米与梗米的区别表现吧。

大米是水稻果实经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

水稻主要分籼稻和粳稻。

籼稻的米粒淀粉粘性较弱,胀性较大,谷粒狭长,颖毛短稀,叶绿、色较淡,叶面多茸毛,耐肥性较弱,叶片弯长,株型较松散,并有耐湿、耐热、耐强光、易落粒和对稻瘟病抵抗性较强等特征特性。

粳稻的米粒淀粉粘性较强,胀性较小,谷粒短圆,颖毛长密,叶绿、色较浓,叶面较光滑,耐肥性较强,叶片短直,株型紧凑,并有耐寒、耐弱光、不易落粒和对稻瘟病抵抗性较弱等特征特性。

籼米和粳米统称大米。

粳读jing,一声,与“京”同音米;是大米的一种,花期7-8月,果期8-9月。 性味;甘,平,凉 补中益气,健脾和胃,清热,除烦渴煮汁,止泻痢。 陈廪米冲淡可以养胃,煮汁煎药,亦取其调肠胃,利小便,去湿热,除烦渴之功。 只是称呼不同而已. 粳米大米 性味:甘、平、无毒。 归经:入脾、胃。 功效:健脾养胃,止渴除烦,固肠止泻。 主治:肠胃不和,暑热吐泻,小便不畅,烦渴。 说明:粳米是日常之粮食,人们习惯称为大米、稻米。入药用陈久多年者为佳,名陈仓谷米。用于止泻健胃、除烦止渴,则以陈久之谷米或用粳米炒黑入药。

我们都可以通过以上的大米与梗米的区别表现来分出,以上介绍的区别是非常明显的,都可以帮助我们大家进行很好的分辨,大米可以当做米饭的原材料,而梗米不能制作出米饭的,梗米非常硬,使用价值并不是很大。

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