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怀山药油茶怎么做?

2018-08-22 15:24 来源:网络 作者:网络

不知道大家有没有听过油茶这种东西,油茶其实不是一种茶,而是我国民间的一种传统小吃,味道很好,而且具有健脾益胃、助消化的作用,因此很多人都很喜欢吃。而怀山药是一种可以当药材也可以当食物的物品,很多人经常把把怀山药加入油茶中,这样,油茶的作用就更大了。

怀山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床"上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。油茶是我国民间一种深受人们喜爱的传统小吃,经济实惠且具有一定的营养价值,但是缺乏药用价值和保健作用,无法满足消费者的需求。

它由主料、辅料和调料三大部分组成,食用时先将主料用开水调成糊状,依次放入调料,最后放入辅料调匀。虽然有一定的营养价值,但是没有药用价值和保健作用。怀山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。怀山药因富含18

种氨基酸和10

余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤“之说。但是怀山药携带不便,食用加工过程复杂。怀山药原料在制作成山药粉时,要经过一些加工,一般都是有硫处理,对人体有害。

如此看来,怀山药油茶的优点还是很多的,不光是味道可口,营养丰富,而且具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等多种功效,算是一种不可多得的食品。而且食用也方便,大家平时也可以当零嘴吃,既美味又营养。

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