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虹吸壶煮的咖啡为什么不能做卡布奇诺

2017-11-16 10:44 来源:网络 作者:网络

虹吸壶煮的咖啡为什么不能做卡布奇诺

很多咖友到星巴克都喜欢点上一杯卡布奇诺,卡布奇诺属于典型的意式咖啡,采用意式咖啡机萃取出浓缩咖啡,然后加上奶泡一杯香醇的卡布奇诺就做好了,今天有朋友问小编:虹吸壶煮的咖啡为什么不能做卡布奇诺?为什么一定要用意式咖啡机萃取的Espresso?
卡布奇诺属于花式咖啡,口感浓郁,同时具备了牛奶的香甜以及咖啡的醇厚,这样的口感得益于意式咖啡机萃取的浓缩咖啡,配上牛奶和奶泡,就是卡布。再加点巧克力就是摩卡咖啡。
而虹吸壶萃取的咖啡比较稀,更适合萃取单品咖啡,不加糖不加奶,体验单品咖啡最原始的风味,这样的咖啡不适合做卡布奇诺或者摩卡咖啡,因为咖啡比较稀,加上浓郁的奶泡后会变得更像一杯牛奶而不是咖啡,体现不出咖啡的本味。



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