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黑豆芽拌粉丝

2017-11-22 11:58 来源:网络 作者:网络

黑豆芽拌粉丝

豆芽好吃,也营养丰富,但是担心市面上的有毒豆芽,已经好多年没有吃了,今天上市场,发现了豆芽之王---黑豆芽,而且是带根的,貌似没有用化学方法处理过,买了一斤。

黑豆有“药王”之称,用它发出的豆芽,有补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳等功效。现代医学证实,它还能降血脂和软化血管。

食材
原料:黑豆芽 猪肉 生粉 盐
黑豆芽拌粉丝做法

带根的黑豆芽。

猪肉加入生粉,盐,油腌制一下。

粉丝泡水。

粉丝泡软后,放入开水中焯一下水,取出后,冲凉水。

黑豆芽去根后,洗净,焯水,

将焯好水的黑豆芽和粉丝放入碗中。

将香醋,蒜,生抽,麻油,盐,调好。

将调好的酱汁倒入碗中,拌匀。

油热后,放入猪肉翻炒。

炒到猪肉变色。

将黑豆芽和粉丝倒入锅中。

加入麻辣油。

拌匀即可出锅。



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