当前位置 : 首页  养生健康 正文

莲雾怎么挑选 首选饱满又红润的莲雾

2018-08-08 15:39 来源:网络 作者:网络

大家喜欢在春节送礼时选择漂亮又贵气的水果,饱满又红润的莲雾便是许多人心目中的礼品首选!

别担心那是天然花青素

网路上流传说水果行为了增添卖相、促进买气,偷偷在莲雾表面涂了人工色素,只要用卫生纸一擦,卫生纸就会染上色素,让莲雾「褪色」,这是真的吗?

莲雾的果皮本身含有天然的花青素,因为外皮相当脆弱,只要用卫生纸轻轻摩擦,就能够轻易地擦出果皮中的花青素,使卫生纸染上颜色。

因为莲雾表皮含有天然蜡质,无法用人工色素轻易着色,更难以染出自然的渐层色泽,且皮薄的莲雾若经泡水或染料,反而会加速腐烂,并无助于提高销量与收益,所以可以不需要担心添加人工色素的问题!

莲雾的挑选与保存

先挑选外型饱满的果实,再观察底部的花萼形状,开口较大且四片花萼平整、不要突起,下盘较宽者口感较甜脆、熟度足。

处理与保存:置于室内阴凉处可以保存约 3 天,或是用保鲜袋或报纸包起,避免水分流失,放入冰箱可冷藏约1周。建议在食用之前不需要清洗,因为莲雾碰到水后容易软化,加快腐坏速度。

如何清洗才安心

莲雾会连表皮一起入口,多数人会担心农药残留的问题,但莲雾的外皮十分脆弱,用力刷洗易导致破皮;建议可将莲雾在室温下放置2~3天,让表皮的农药自然挥发,食用前再进行清洗动作。

冲洗+ 浸泡:以流动的清水冲洗莲雾表皮,再用牙刷轻轻刷洗容易积聚农药的蒂头凹陷处,将洗好的莲雾放入盆中,倒入盖过水果的过滤清水浸泡,毎隔10分钟更换一次水,约20~30分钟后即完成清洗。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+