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丝瓜蘑菇汤的做法有哪些?

2018-08-22 15:33 来源:网络 作者:网络

吃饭蘑菇汤当然是比较营养的,而且丝瓜清爽的口味,深受人们喜爱,还可以补充维生素c预防坏血病,而且还能够促进小孩子大脑的发育,所以这些滋补汤对健康还是比较好的。

一、丝瓜蘑菇汤

材料:蘑菇250克,丝瓜100克,植物油、姜、葱、盐、味精、胡椒粉各少许。

做法:

1.将丝瓜去皮,切成3厘米见方的块;蘑菇洗净,切薄片;姜切片,葱切段。

2.在砂锅内倒入植物油,置旺火上烧至六成熟,下入姜、葱爆香,加清水1500毫升,烧沸,放入蘑菇、丝瓜、胡椒粉、盐、味精即成。

二、丝瓜蘑菇汤

食物原料

丝瓜100克、蘑菇50克,鸡蛋1个,盐、植物油、葱未各适量。

制作方法

1、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀;草菇洗净,切片;丝瓜去皮,洗净,切片。

2、锅中倒油烧热,下蘑菇片爆炒半分钟,再加入丝瓜片略炒。

3、加入适量凉水,待水煮沸后,倒入鸡蛋液,再次煮沸后,撒入葱末和盐调味即可。

三、营养价值

丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

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