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黄豆猪蹄汤制作全过程方法

2018-08-08 15:15 来源:网络 作者:网络

今天要为大家介绍的是一道冬季比较适合的汤料理,喜欢吃猪蹄的朋友有口福了哦,这道汤叫做黄豆猪蹄汤,营养价值相当的不错,比较适合广大朋友,下面就让我们一起来学习下怎么制作吧。

黄豆猪蹄汤制作材料:

主料

猪蹄一个、黄豆50克、

辅料

葱一根、姜一块、料酒、盐、胡椒粉、

黄豆猪蹄汤做法步骤:

1、猪蹄切块洗干净,黄豆提前浸泡上。

2、锅中放水,放入猪蹄和姜片、料酒,大火煮去猪蹄血水。

3、捞出焯过水的猪蹄,洗干净。

4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片,一次性加入足量的水。

5、开大火煮开,开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白,放入盐、撒入胡椒粉调味即可。

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