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抹茶美食不完全手册,来一抹绿色好心情

2018-07-12 17:50 来源:网络 作者:网络

人生犹如抹茶,小清新的色彩,自带希望的属性。入世未深的青涩,初出茅庐的单纯,需要你细细去品味,那点婉转的为甘甜才会随之涌现。很多人喜爱抹茶,大部分知道的都不是那一口茶道之茶,而是加入抹茶的甜品和街边茶饮,随着一点点的尝鲜和累积,随便变成一发不可收拾的真爱粉。那抹茶到底是什么东西?

抹茶

说起抹茶,大部分人都会想起岛国。其实抹茶兴起于中国唐朝,从定义上看,抹茶属于绿茶分类中的一种,是用覆盖生长的茶叶,经过蒸青烘干后,用石磨研磨成粉末的粉末茶。最后经过岛国人近乎苛刻的 “鲜纯之味”的追求,早就成为岛国人骄傲之作了。如果真心爱抹茶,至少得知道抹茶的来龙去脉,再来看看抹茶的经典代表美食吧!

一、抹茶甜品

抹茶

说起抹茶,大部分人的第一反应就是苦!比起一甜到底的甜品,我更爱抹茶的苦涩。甘甜中夹杂着一丝苦涩,不会让你哭得难受,那种轻微就像暗恋的悸动,带着一丝丝低落,随后又变成惊喜。我独断地想,大抵有故事的朋友,都会知道这两种抹茶甜品。

1、三立抹茶夹心饼干

相信很多人都钟爱宇治抹茶吧?外部的饼干和北海道白色恋人的口感相似,搭配上细腻的抹茶,给人清新的感觉,再加上一点巧克力,浓淡相宜的滋味,特别解馋!松软的曲奇夹住抹茶巧克力心,鸡蛋香和抹茶的浓郁混合,曲奇的松软和巧克力的丝滑混合。

2、抹茶雪媚娘

雪媚娘是非常适合夏天的甜点。清凉冰爽、晶莹剔透。而抹茶雪媚娘,则让这份清爽的感觉更进一层。从滑溜Q软的雪白外皮咬下,抹茶的香浓便会从嘴中散发开来,搭配口感绵细、甜而不腻的红豆泥,丝丝甜蜜。

二、抹茶糖果

抹茶

一口蜜中带涩的抹茶,竟总是有让人说不出来由的着迷。如果你真爱抹茶,大抵是抹茶糖果的忠实粉丝,这一粒小小的东西犹如魔法,总能完美带出抹茶的本身,抹茶的好坏,一入口你就能分得一清二楚。一粒真正的抹茶糖,在甜度和苦涩能做到完美平衡,不偏不倚,轮回得恰似忧苦掺半的人生啊!

3、抹茶牛轧糖

店主说:将生活的滋味融进了一颗糖里,你能感受到这款吧牛轧糖特有的美味。我温柔入口一颗,的确如实:醇厚的前味,清甜的后味,从新西兰恒天然奶粉油、雀巢奶油、岛国西尾抹茶粉、新鲜笨鸡蛋蛋清到青岛的花生,它来自风物与美味的融合。

4、抹茶夹心糖

宇治抹茶味和牛轧糖的搭配,则是我眼中的另一对神仙眷侣,抹茶的清香很有「存在感」,又不至于喧宾夺主,茶香中和了糖的甜,不知不觉就吃多。我就喜欢在包包里放一条,再难过的事,吃上一颗就能化身生活的斗士。

三、抹茶巧克力

抹茶

《阿甘正传》里有句台词,“人生就像一盒巧克力,你永远不知道下一块巧克力是什么味道”。巧克力的苦涩总是过分浓烈,抹茶却来得太过温柔。当抹茶遇上巧克力,不同层面的苦涩,两者缠绵交汇,却带来独特的惊喜,难怪没有人不对它一见钟情。

5、抹茶生巧克力

抹茶点心的嫩绿,细腻的口感,抹茶的淡淡清香能让心平静下来,清新的绿色能让人感到蓬勃的生机和活力。颜值与实力并存的抹茶生巧克力,打开包装,抹茶的清香与巧克力的味道扑面而来,清新的搭配,甜淡相宜,味道刚刚好,入口即化,口感绵密,风味别致。

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