当前位置 : 首页  养生健康 正文

蚕豆和豆腐能一起吃吗?蚕豆和豆腐能一起煮吗?

2018-08-03 18:18 来源:网络 作者:网络

豆腐是用豆子加工制作而成的,和蚕豆一样富含丰富的蛋白质成分。因此,日常很多人都会吃。那么,蚕豆和豆腐能一起吃吗?蚕豆和豆腐能一起煮吗?

蚕豆和豆腐能一起吃吗

蚕豆能和豆腐一起吃。蚕豆炖豆腐是由蚕豆为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

所需食材

鲜蚕豆100克 豆腐100克 山药20克 盐5克 上汤500克

制作方法编辑

1、把上汤制作好;鲜蚕豆去皮,分成两瓣;豆腐切5厘米见方的薄块;山药润透,切薄片。

2、把上汤注入炖锅内,加入盐,放入蚕豆、山药,置武火上烧沸,用文火煮30分钟后,下入豆腐,再煮15分钟即成。

食用须知

食法:每日1次,每次吃蚕豆、豆腐100克,随意喝汤吃山药。

功效:健脾利湿,消积利水。慢性肝炎,见肝经湿热,脾胃虚弱患者食用。

蚕豆和豆腐一起吃的好处

蚕豆豆腐羹是一道简单的汤羹,清淡鲜美营养丰富。这也是一道补钙健脑的保健汤羹,非常适合正在发育中的孩子来食用。 蚕豆中含有大量的钙,钾,镁,和维生素C,而且所富含丰富的胆碱,有着增强记忆力的健脑作用。 豆腐是补钙的最好食材,营养丰富,易消化。

营养价值分析

蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,尤其是磷和钾含量较高。

豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+