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小鸡炖蘑菇的营养有哪些?

2018-08-22 15:25 来源:网络 作者:网络

小鸡炖蘑菇这道菜流传盛远,大街小巷的人就算没吃过肯定也听说过这道菜,其实这道菜的做法非常的简单,不过味道却是很好吃。鸡肉和蘑菇都有丰富的营养价值,这道菜的食疗效果也是很好的,不过很多人虽然经常吃这道菜,却不清楚这道菜到底有哪些营养价值,在这里就来给大家普及下小鸡炖蘑菇的营养价值的知识吧。

1、提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

2、镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果很好;

3、止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

5、鸡肉、蘑菇、大蒜、葱、生姜、洋葱、白萝卜、香菜等食物能增强人体免疫力,具有抗病毒的作用。尤其是小鸡炖蘑菇这道菜,将蘑菇与鸡肉搭配炖汤,同时重用同样有抑制病毒作用的大葱、生姜与香菜,便会使鸡汤和鸡肉抗病毒及提高免疫力的功效更加显著。

6、小鸡炖蘑菇含钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份,经常食用可预防视力减退,夜盲症,皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。

看了上面关于小鸡炖蘑菇的营养价值的介绍,是不是准备今天下班回家就做这道菜呢?小鸡炖蘑菇炖的时候蘑菇一定要事先泡上,不然炖的时候蘑菇的营养价值无法完全的渗入到鸡肉中,另外,最后少放点盐,这道菜对于高血压患者也是可以吃一些的。

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