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猪肝木耳汤的做法是什么?

2018-08-22 15:25 来源:网络 作者:网络

汤粥的食材选取和制作方法都是多种多样的,可以满足各种人的口味爱好,所以一直都深受喜爱。而大家也都知道猪肝和木耳两种食材的营养价值都比较高,如果一起制作成猪肝木耳汤,肯定是十分美味的。那这道汤应当按照什么步骤来做呢?下面就会详细的讲一讲。

猪肝木耳汤在制作时需要使用到的食材用料主要有:猪肝100g、干木耳10g、猪骨汤1500ml、红枣10g、生姜10g、香菜适量、鸡粉适量、食盐适量、料酒适量以及胡椒粉适量等。具体的做法步骤主要是如下所示:

1、将木耳提前泡发,并洗净香菜和猪肝等,将生姜刮皮切成片状。

2、将猪肝洗净,浸泡3小时左右,期间不间断更换清水,然后用食盐揉洗一下,洗净,待用。

3、预先煮好的猪骨汤,将猪骨捞起,留汤。

4、将备好的木耳、红枣、姜片和猪肝放入汤中。

5、盖上锅盖,使用大火煮至猪肝熟透的状态。

6、揭盖,放入适量的鸡粉并拌匀。

7、放入适量的食盐、胡椒粉,之后再加入一些料酒,并搅拌均匀。最后即可关火做成香喷喷的猪肝木耳汤了。

菜谱小贴士:此汤性质平和,男女老少皆适宜。一星期最好食用一次猪肝,能补充维生素B2,有补益血气,活血祛瘀的作用,增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

将这篇文章读到这里,大家可能都已经嘴馋的流出口水了吧,如果是这样的话,不妨就按照的建议去准备好相应的食材,并且尝试着一步一步的开始熬制,然后还可以和家人、朋友们一起分享自己制作出的美味猪肝木耳汤哦。

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